一、麻辣香鍋市場背景：

辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣香鍋的系統(tǒng)講述；2、麻辣香鍋原料的選購；3、麻辣香鍋食材的預(yù)加工；4、麻辣香鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、麻辣香鍋加工的工藝步驟；6、麻辣香鍋經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

不限制學(xué)習(xí)時間，包教，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

三、市場盈利分析：

麻辣香鍋店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份45塊錢左右，每天可賣100份，日銷售額：45×100=4500元；月銷售額：4500元×30天=135000元；扣除每月的所有成本開銷65000元，月純利潤：135000元-65000元=70000元；年純利潤：70000元×12月=84萬元；可以完全，多半年可全部回本，麻辣香鍋制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

上課時間：
白班、晚班、周末班三種（詳情請咨詢我們）
全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 
業(yè)余班：晚上：18:30-21:00
周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

課程周期：
以學(xué)員實(shí)際所報班級為準(zhǔn)，一對一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。

報名須知：
1、外地學(xué)員，需食宿，和老師預(yù)約溝通。
2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。
3、校區(qū)顧問會不定期回訪學(xué)員情況，請學(xué)員配合顧問回訪。
4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。
5、報名完成后保留好報名票據(jù)，以及課程老師電話。
6、優(yōu)惠活動請和報名老師咨詢了解。

竭誠為您服務(wù)，如需幫助，請在線聯(lián)系值班顧問，顧問會較好時間安排課程老師電話和您溝通介紹！