燒臘是廣東特色的美食之一，在廣東，燒臘店隨處可見，可是隨著市場的發(fā)展，燒臘香精色素越來越多，使得人們對傳統(tǒng)無色素?zé)D產(chǎn)生了很大的期待，近年來廣式燒臘店越來越多，但是傳統(tǒng)燒臘少之又少。

燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。傳統(tǒng)燒臘是指使用傳統(tǒng)做法做出的燒臘，主要代表為傳統(tǒng)燒鴨、燒鵝，色澤鮮亮，皮脆肉香，口感香味濃郁。

------------------------------------

咨詢學(xué)習(xí)的請看過來

廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班：聯(lián)系人李經(jīng)理 學(xué)習(xí)期間提供吃住

創(chuàng)業(yè)業(yè)熱線+微信:網(wǎng)站上面（正上方或者正下方）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)廚煌餐飲管理有限公司

本部全程實物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費，全部課程都是學(xué)會為止，可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會，傳授正宗配方！?。I(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

---------------------------

廚煌燒臘套餐任君選擇

套餐一：單獨學(xué)習(xí)燒鴨或燒鵝，

套餐二：廣式燒鴨燒鵝、脆皮燒肉、密汁叉燒、潮州鹵水

套餐三：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、白切雞（或鹽焗雞）、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、蜜汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪。

套餐四：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪、白切雞（或鹽焗雞）、客家咸香雞、手撕雞、京都琵琶鴨。

套餐五：單學(xué)燒乳豬技術(shù)

廚煌餐飲培訓(xùn)學(xué)校以讓學(xué)員實際動手操作為主,手把手教學(xué),讓每位學(xué)員到我們這里,都有一種自由舒適的感覺。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同,保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)到滿意的技術(shù)并提供所學(xué)項目配方。

廚煌傳統(tǒng)燒臘培訓(xùn)就是以傳授傳統(tǒng)廣式燒臘技術(shù)為主要項目的綜合性培訓(xùn)機構(gòu)，燒鴨燒鵝使用傳統(tǒng)制作方法，不添加香精色素，做出的燒鴨燒鵝色澤天然，完全符合現(xiàn)代人追求自然的理念，口味經(jīng)過多年的沉淀，適合全國各地喜愛燒臘人的口味，，零添加，做自己的傳統(tǒng)燒臘。