串串香技術(shù)培訓技術(shù)哪里比較正宗，技術(shù)培訓哪家的好？串串香培訓,“砂鍋串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表，四川的特色小吃。而砂鍋串串香,簡言之即為將砂鍋串串香,放入砂鍋里面涮著吃。

串串香技術(shù)培訓技術(shù)哪里比較正宗，技術(shù)培訓哪家的好？串串技術(shù)培訓內(nèi)容：

1.學會認識原材料及選用。

2.學會串串香底料的炒制。

3.學會特殊肉質(zhì)品的加工處理。

4.學會菜品的切法與串法。

5.學會鍋底的兌制。

6.學會高湯的制作。

7.學會碗碟的配制。

8.學會材料的保管。

9.后期技術(shù)升級

培訓品種：葷菜類： 羊肉串、雞肉串、瘦肉串、雞肫串、肥腸串、肥牛串、肚片串、豬血串、雞心串、百葉串、鴨腸串、雞翅串、脆骨串、骨肉相連等

素菜類： 香菇串、海帶串、菠菜串、白菜串、生菜串、金針菇串、土豆串、藕片串、海帶結(jié)串、玉米棒串、麻花、粉絲、小油菜串、青椒串、韭菜串、西蘭花串、高瓜串、茄子串等

串串香技術(shù)培訓技術(shù)哪里比較正宗，技術(shù)培訓哪家的好？來蜀媽學火鍋串串技術(shù)滿足現(xiàn)代人消費多樣化的潮流，符合現(xiàn)代需求。吃火鍋串串屬半自助性質(zhì)，既能滿足現(xiàn)代人喜歡自己動手的樂趣，又可以各取所需。吃火鍋串串時，嘴饞的人可以盡興地涮肉，減，肥的人可以涮青菜，肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。

串串香技術(shù)培訓班哪里專業(yè)？成都蜀媽餐飲培訓推出的串串香麻辣串串和川渝香冒菜系列的小吃技術(shù)培訓。串串香串串和川渝香冒菜的配方都是我們深入四川在麻辣串串的故鄉(xiāng)和冒菜的故鄉(xiāng)經(jīng)過實地研究當?shù)氐目谖对俑鶕?jù)不同地方的市場需求研究出的新的秘 方。成都蜀媽餐飲培訓不管有無餐飲經(jīng)驗都可以學會，人人都能操作。