新鄉(xiāng)豬腳飯技術培訓
“隆江豬腳”發(fā)源于廣東省潮汕地區(qū)揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)，“豬腳飯”的揚名，與唐代詩人韓愈有著密切關系。一千年前，韓愈因上書《論佛骨表》而被貶至廣東的潮州（今潮汕）任刺史，其在潮州任職期間，興辦教育，興修水利，使潮汕百姓安居樂業(yè)。 [4]潮汕富商為感謝韓愈任潮州刺史時興教育、修水利、除鱷患，特意請來幾位廣東大廚宴請韓愈，其中一位來自潮州惠來縣隆江鎮(zhèn)的大廚做了一道彈嫩糯香、肥而不膩的豬腳，韓愈品嘗后贊不絕口，一問大廚是來自隆江，便親自為這一特色菜肴題名為“隆江豬腳”。
豫香園豬腳飯技術培訓：
1.豬腳飯的原料、配料的選取、采購、初加工與保存;2.豬腳飯的主料及配料等全部制作流程;3.學員時間學習豬腳飯的制作工藝及店面管理流程;4.復制制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。
豬腳飯技術課程操作內(nèi)容
1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術;
2.學員自行備選原材料，老師在旁檢查指導;
3.學員練習、老師現(xiàn)場輔導;
4.學員對課程所涉及的原材料進行標準化處理;
5.學員練習并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導;(必要時重復此步驟)
6.學員自我思考，老師引導，熟悉操作流程。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
選豫香園學習技術的三大優(yōu)勢：
一、師資力重雄厚：咱們現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專業(yè)研討餐飲技能的團隊，操練師均是專業(yè)廚師，早年在星級酒店正規(guī)協(xié)作公司任職，并具有成功的店面運營與處理實踐閱歷。早年讓一萬多低收入家庭走上了再就業(yè)致富的旅程。
二、配方透明化：豫香園在教育上實實在在，選用手把手教育，學員可以著手操作，把悉數(shù)配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學到真東西，從當?shù)鼐褪?資料，降低成本，前進獲利。
三、配方規(guī)范化：豫香園的任何一項技能都有規(guī)范的配方，不管是制造任何一項產(chǎn)品資料的裝備大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有清楚的規(guī)則，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有清楚規(guī)則，并且在教育上專業(yè)研發(fā)了一套方案，即便你不認字，即便你沒下過廚房，豫香園也可以確保在較短的時間里教會你。在好豫香園學習的學員吃住都，意圖就是要處理學員的后顧之慮，讓學員學安心學的結壯！
手機號碼：15737314555（微信同號）
