許昌奶酪技術(shù)
雪花酪又稱(chēng)土法冰激凌，一道古老的漢族小吃。屬于明朝皇宮里的秘制冷食，皇上食后龍顏大悅雪花酪由此得名，后流傳至民間，是舊社會(huì)窮人孩子能-得起吃得上的零嘴，往往是孩子苦苦哀求，大人掙不過(guò)，-一碗雪花酪，全家7、8個(gè)孩子分著吃。冬天鑿出永定河上的大塊浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至來(lái)年夏天取出部分冰塊打碎成末，和上蜂蜜、 酸梅汁、果脯食用。在冰激凌出現(xiàn)之前，冰淇淋品種有：蛋桶冰淇淋、三色冰淇淋、草莓新地、藍(lán)莓新地、水蜜桃新地、哈密瓜新地、巧克力新地、蘋(píng)果新地、鳳梨新地，草莓圣代、藍(lán)莓圣代、水蜜桃圣代、鳳梨圣代、鮮果圣代、冰淇淋船、香蕉船、果醬冰淇淋、水果 冰淇淋、各種蓋澆果味冰淇淋、各種口味的意大利冰淇淋、怪味冰淇淋、油炸冰淇淋等百余種不同秘制口味。
雪花酪是夏天特別流行的一種特色小吃，如今火遍大陸。此項(xiàng)目是一個(gè)非常火的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其投資小，快，適合大多數(shù)投資創(chuàng)業(yè)者。無(wú)論是商場(chǎng)、廣場(chǎng)、公園、超市、街道等，不管是擺攤經(jīng)營(yíng)，還是開(kāi)店，生意都非常紅火。雪花酪小吃小本投資創(chuàng)業(yè)餐飲投資創(chuàng)業(yè)就選豫香園，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐飲業(yè)內(nèi)人士，創(chuàng)業(yè)也許駕輕就熟，然而對(duì)于對(duì)餐飲一竅不通的“門(mén)外漢”來(lái)說(shuō)，又如何實(shí)現(xiàn)餐飲投資創(chuàng)業(yè)呢?其實(shí)，在餐飲投資創(chuàng)業(yè)日趨完善創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日漸豐富的，餐飲行業(yè)的壁壘正在被打破，在完備的創(chuàng)業(yè)下，從“餐飲小白”到“業(yè)內(nèi)大蝦”，豫香園來(lái)幫您完成創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
哪里可以學(xué)到正宗的雪花酪呢?來(lái)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)?？梢詫W(xué)習(xí)雪花酪技術(shù)，一般一周左右就可以學(xué)會(huì)，在市場(chǎng)上取得了不錯(cuò)的成效。豫香園傳統(tǒng)的雪花酪制作，就是把假酸漿的籽用紗布裹住，在水里用力揉搓，待籽里的果膠析入水中后，點(diǎn)入少量石灰水，常溫下靜置兩三個(gè)小時(shí)后，這些凝固成塊的汁液就是雪花酪了，很多揉搓出來(lái)的雪花酪含有大量的氣泡，不過(guò)這個(gè)也沒(méi)事。但如果想要?dú)馀萆僖恍鸵獪p少空氣進(jìn)到紗布袋里。所以，要想氣泡少，在揉搓的時(shí)候，盡量手和布袋全部浸沒(méi)入水中，這樣搓出來(lái)的雪花酪氣泡就會(huì)很少。豫香園小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主要是扶持創(chuàng)業(yè)這塊的，如果你的創(chuàng)業(yè)成本低、沒(méi)錢(qián)、沒(méi)資源、沒(méi)團(tuán)隊(duì)，那么豫香園是你較好的選擇。內(nèi)容包括技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)管理等等。幫你理清思路，一步步指導(dǎo)你，讓你開(kāi)店有個(gè)明確的方向，信息更透明，決策更安全，是我們能幫你做的。
豫香園雪花酪，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱(chēng)之為雪花酪。雪花酪兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡的消費(fèi)人群。炎熱的夏季吃上一杯沁心涼的炒冰是多么愜意的一件事情，炒冰也因此成為了大家喜愛(ài)的冷食。雪花酪是夏天特別流行的一種特色小吃，如今火遍大陸。此項(xiàng)目是一個(gè)非?；鸬男”緞?chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其投資小，快，適合大多數(shù)投資創(chuàng)業(yè)者。無(wú)論是商場(chǎng)、廣場(chǎng)、公園、超市、街道等，不管是擺攤經(jīng)營(yíng)，還是開(kāi)店，生意都非常紅火。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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豫香園是一個(gè)專(zhuān)業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)的平臺(tái)，為夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)的朋友打造一個(gè)很好的就業(yè)平臺(tái)，讓學(xué)員短期學(xué)會(huì)技術(shù)，掌握開(kāi)店經(jīng)營(yíng)真正核心技術(shù)，成功致富。10多年的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，保證讓你學(xué)的放心、學(xué)的滿(mǎn)意、學(xué)的物超所值。在中國(guó)豫香園學(xué)習(xí)技術(shù)，隨到隨學(xué)，先品嘗再考慮要不要學(xué)習(xí)。如果決定學(xué)習(xí)，簽訂一份學(xué)習(xí)合約，然后馬上開(kāi)始培訓(xùn)，一對(duì)一教學(xué)的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學(xué)員親自實(shí)操師傅旁邊指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)直到完全掌握熟悉為止。
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