學剁椒面技術培訓
現(xiàn)在的小吃也是有壽命周期的，有時候發(fā)現(xiàn)以前默默無聞的項目，過幾年就突然開始火起來了，包括還有以前好賣的面食，沉寂了幾年，后來又紅火起來了。這不，這兩年在社交媒體爆紅的特色爆肚面，還有剁椒面，都是現(xiàn)在面館的新寵，新晉網(wǎng)紅剁椒面，都是年輕人的較愛，憑借特色的面食圈了一波粉。剁椒面其實較早還是源于湘菜里面的剁椒魚頭里面的湯汁會拌面，慢慢的隨著改良，也衍生出來了特色剁椒醬做的面食了，面通常是勁道的拉條子，這種拉條子光滑，有口勁，搭配濃郁的剁椒醬汁，可以說特色至極了！
豫香園小吃培訓的師傅帶大家了解一下特色的剁椒面，這個面食是大家都喜歡吃的很勁道，爽滑的面食類型。師傅說剁椒醬的制作，也是別有一番特色，不是單純的紅色剁椒，而是集合了紅色剁椒，綠色泡椒，以及泡小米椒等，幾種復合在一起的，炒制的時候也是十分注意火候和調(diào)味料的使用，剁椒醬香辣過癮，鮮香美味，爽口開胃，現(xiàn)在還流行搭配一些鹵蛋，還有其他的素臊子進去，放一勺辣椒油，讓面的口味更加復合，多樣，層次豐富。端上來一碗熱氣騰騰的剁椒面，讓人看著就想吃，吃一次念念不忘，如果是開面館的話，常規(guī)的特色面食太大眾化了， 不稀奇，新穎的剁椒面才是現(xiàn)在的新特色呢
豫香園剁椒面技術培訓理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比 等
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料 的選擇，采購，成本、預算
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
豫香園餐飲培訓學校
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豫香園是有品質(zhì)服務保證的美食培訓中心，是新鄉(xiāng)市餐飲培訓基地，學習時候老師手把手教課，老師教過后，學員自己下手實踐操作學習，所有技術核心配方配料不保留的教課，技術，味道正宗，隨到隨學，學期不限，學會為止，學習炒菜培訓選正規(guī)學校，使大家掌握一門實用技術，打開創(chuàng)業(yè)之門，歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習！
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