重慶小面學(xué)習(xí)班到哪學(xué)
說到重慶給人的較大影響，人們肯定較好想到的是火鍋，美女，山城什么的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前就是重慶小面，重慶人對重慶小面熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有門面，美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃完，面攤前，男女老少。有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，各種各樣的人聚集在一起的，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶的小面。
豫香園重慶小面口味正宗,原汁原味。不同于市面上的小面都要經(jīng)過改良，重慶豌雜面一切原料及配方，均采用重慶風(fēng)味，精心選材所有食材選用川渝地區(qū)，一比一還原口味，還原食物本味挑戰(zhàn)舌尖味蕾。種類豐富多樣根據(jù)開店不同地域，打造不同的產(chǎn)品體系，實現(xiàn)一店多開，因地制宜。經(jīng)驗豐富擁有十余年直營店的開店經(jīng)驗，不同于其他，我們擁有豐富的開店實體經(jīng)驗,更能指導(dǎo)學(xué)員開好門店。直營店式的培訓(xùn)，學(xué)校有自己的場地，理論加實際操作，讓學(xué)員通過在直營店手把手教學(xué)深入學(xué)習(xí)操作，調(diào)味，選材，門店運營，制作等，更好掌握小面精髓經(jīng)營好門店。傳授核心技術(shù)，不同于其他品牌，只提供簡單技術(shù)和料包，非常依賴于公司，料包的漲價直接影響合作店的利潤，影響口味，我們通過直接傳授核心制作技術(shù)，讓學(xué)員的利潤大化。
豫香園重慶小米培訓(xùn)主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
豫香園重慶小面培訓(xùn)種類：麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等
豫香園重慶小面的培訓(xùn)課程：
1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
豫香園重慶小面在教學(xué)過程中，豫香園師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會之后原料在當(dāng)?shù)厥袌龆伎梢?到，再從我們這里采購。
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